水溶性ビタミン

水溶性ビタミンは水に溶けやすく、 油に溶けにくいビタミンのことでしたね。 今回はその水溶性ビタミンについて、深掘りしていきたいと思います。 ビタミンB1 糖質をエネルギーに変える際のサポートをしたり、 筋肉の疲労に効果的だったり、 神経の働...

このブログでは、健康に暮らしていくために必要最低限の栄養学、 そして、効率よく栄養を摂取できるレシピを公開していきます。 今回は、数ある栄養素の中でビタミンに絞ってお話ししていきたいと思います。 みなさん、ビタミンと聞いて思い浮かべることは...